Odling av älskad svamp ger friska träd
I en artikel från finska forstföreningen beskrivs hur kantarellodling snart kan vara verklighet. Dr Salem Shamekh vid Aalto-universitet säger att skogens guld ska kunna gå att odla där skogsägarna vill.
Nu menar emellertid forskarna vid Aalto-universitet att de är på väg att lösa kantarellodlingens gåtor. De har tagit fram kantarellmycel i laboratoriet som testas tillsammans med på björkplantor.
Forskaren Salem Shamekh som intervjuas är säker på att skogsägarna i framtiden kan plantera kantareller i sin skog. Shamehk som leder tryffelcentret i Juva, ett samarbete mellan universitetet och kommunen, tvivlar inte på att kantarellen kan bli en ny odlingssvamp, även om man hittills bara har två provodlingar.
- Både tryffel och kantarell förbättrar kvaliteten på skogar. Mycelet skyddar trädens rötter från sjukdomar och håller tillbaka undervegetationen. Shamekh påpekar att även tryffel är en perfekt partner för skogsägaren. Även skogarna tar lång t6id på sig att ge avkastning, men med kantarell och tryffel kan man räkna med mycket kortare tid, säger den entusiastiske svampodlingsexperten.
Tryffelverksamheten som pågått längre behöver enligt honom bara finansiering några år till innan den lönsam och det finns idag nio tryffelodlingar i Finland.